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zoom RSS 【祝】ワインバー&ダイニングレストランの開業をサポートしました【オープン】

<<   作成日時 : 2018/10/29 20:00   >>

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〜最後にプレゼントのお知らせが
 あるので、ぜひ読んでくださいね〜
 
 
モルドバワインの
インポーターとして独立した
友人の廣仲政勝さんが、
 
このたび八千代市勝田台にて
モルドバ料理(ロシア料理)の
ワインバー&ダイニングレストランを
開業します!!
 
プレオープンにて仮営業してきましたが
10/31(水)にオープニングパーティ開催
となりました
 
ご多忙のおり誠に恐縮ですが、
万障お繰り合わせのうえ
ご参加くださいますよう
お願い申し上げます
 
オープニングパーティには
モルドバ共和国より
大使のブマコフ氏ご夫妻、
書記官ご夫妻がご来賓!!
祝辞を賜ることとなりました
 
 
廣仲オーナー 開店おめでとうございます!!
 
 
伊藤は微力ながら開業に向けて
メニュー開発、仕入先開拓等の
開店準備をサポートさせて頂きました
当日もキッチンに入っています
 
 
 
【モルドバ共和国とは】
モルドバはルーマニアとウクライナに
囲まれた東ヨーロッパに位置していて
1989年にソ連から独立した共和国
ルーマニア語と英語が公用語です
 
東欧の秘境と呼ばれるだけあり
モルドバ国内に駐留している日本人は
未だ20人位しかいないです
 
有名なモルドバ人はほとんどいませんが、
ちょっと前に流行した
『恋のマイアヒ』という曲を歌っている
O-Zoneというグループは
モルドバ出身のバンドです
 
 
 
【モルドバワインと料理の特徴】
モルドバワインは日本のワインの流通量の
1%もない稀少なワインです
ブドウの原種が異なっているので
他国のワインと味わいが全然違う
辛口ワインです
 
料理は基本的にはロシア料理ですが、
味付けは地方色があります
 
ワンポイントにちょっと酸味のある
サワークリームを使うのがモルドバ流!!
サワークリームを入れて味をまろやかに
して食べるのが好まれています

 
 
【コンセプト】
廣仲オーナー自らがモルドバ国内の
60か所以上のワイナリーを訪問して
吟味したワインの中から
厳選したワインを直輸入しました!!
 
当然のことながら、ここまでやっている
日本人は廣仲氏1人しかいません
現在、写真の通りワインは国内へ到着して
通関手続きの終了を待っています
 
お店の料理としては
『ボルシチ』『ビーフストロガノフ』
といった定番のロシア料理のほか
 ・ペリメニ(水餃子)
 ・トカナ(豚肉のワイン蒸し)
 ・オリヴィエサラダ(ポテトサラダ)
 ・ロシア人も使っている無添加ジャムで
  ロシアンティ
なども提供予定です
 
ランチスープは、良くある
コンソメスープではなく、
オーナーに掛け合って
ボルシチにしました
 
また、地元千葉県の食材として
八千代市のコシヒカリを使った
女子に大人気 米粉のシフォンケーキを提供!!
モルドバVITA社の
無添加ジャムを添えてご賞味ください
 
 
 
【オープニングパーティ】
店名 勝田台 Cafe&Wine Dining Mold-HIRO
日時 2018年10月31日(水)
時間 14:00〜
場所 〒276-0023
   千葉県八千代市勝田台1-27-25
   勝田台Mold-HIRO
参加費 無料
 
 
オープニングパーティ参加で
モルドバ共和国 ブマコフ大使と
ご挨拶される方は
英文お名刺の持参をお願いします
 
 
 
【プレゼントのお知らせ】
ご来店のお客様へプレゼントの
お知らせです
 
オープニングパーティへ
ご来店のお客様へ
モルドバ共和国から直輸入の
ハーブティ(定価1,000円)をプレゼント
他店では入手困難な無農薬の
ハーブティです!
 
※充分な数量は用意していますが、
なくなり次第終了です
 
 
 
最後まで読んでいただいて
ありがとうございました
m(__)m
 
 
 
 
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 
≪勝田台 Cafe&Wine Dining Mold-HIRO≫
 
【住所】〒276-0023
 千葉県八千代市勝田台1-27-25 1F
  (勝田台駅南口 徒歩3分
  麺や田中さん 向かい)
【ランチ 】11:00〜15:00(L.O 14:30)
【ディナー】18:00〜23:00(L.O 22:30)
【定休日】毎週日曜日 ほかに不定休有
     店頭のスケジュール表を
     参照ください
 
【ホームページ】http://u0u1.net/MZRa
【地図】http://ur2.link/MctF
 
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